生駒市（ischool）× 国立大学法人奈良国立大学機構
文部科学省「リカレント教育エコシステム構築支援事業」
日々の食生活を見直すための実践的なヒントをお伝えする講座を開催します。（全4回連続講座）
糖尿病や肥満に関する最新の研究を大学教授が解説し、日々の食生活を見直すための実践的なヒントを伝えます。講座ごとに、専門的な装置で、講座ごとに健康に関する測定を行う体験や、講義だけでなく、ヘルシーレシピの調理実習も実施します。
全4回連続講座
受講対象者：飲食業、宿泊業、医療・福祉関係施設の経営者及び従業員、企業の人事・福祉担当者、健康診断で気になる項目があった方や、食と健康について興味がある方など
受講形式：対面／オンライン（オンデマンドを含む）（オンラインは座学のみ）
受講証明：一定基準を満たした場合、デジタル認証（オープンバッジ）を取得できます。
定員：30名（先着）
受講料（全4回分）：3,000円（税込）
第1回
日時：令和8年1月16日（金曜日） 18時00分～19時30分
場所：生駒商工会議所 603会議室（生駒市元町1丁目6番12号 生駒セイセイビル6階）／オンライン
第2回
日時：1月23日（金曜日） 18時00分～19時30分
場所：奈良国立大学機構 法人本部棟1階 奈良カレッジズ交流テラス（奈良市北魚屋東町 奈良女子大学内）／オンライン
第3回
日時：1月30日（金曜日） 18時00分～19時30分
場所：生駒商工会議所 603会議室（生駒市元町1丁目6番12号 生駒セイセイビル6階）／オンライン
第4回
日時：2月20日（金曜日） 18時00分から
場所：たけまるホール 調理室（生駒市北新町9番28号） ※実習は対面のみ
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申込み：1月10日(土曜日)までに、申込みフォームから
※定員に達した場合は、期限前であっても募集を締め切らせていただく場合があります。
※定員に満たない場合は申込受付を継続します。
この講座は文部科学省「リカレント教育エコシステム構築支援事業」として、国立大学法人奈良国立大学機構と生駒市（ischool）の共催により初の試みで実施します。「リカレント（recurrent）」とは、「繰り返す」「循環する」という意味で、リカレント教育とは、学校教育からいったん離れて社会に出た後も、それぞれの人の必要なタイミングで再び教育を受け、仕事と教育を繰り返すことです。
有料ではございますが、ほとんど生駒市で開催され、普段なかなか受講できない貴重な講座ばかりです。受講者のみなさんの学びと活躍が地域の発展を支えていくことにつながりますので、ぜひご参加くださいね！
座学（第1回／第2回／第3回）
1月16日（金曜日） 18時00分～19時30分
第1回 「血糖の調節と糖尿病」
血糖値は食事やストレスで変動しますが、体内のホルモンが一定に保ちます。本講座では、血糖を下げる唯一のホルモン・インスリンと、それを作るβ細胞の働きや再生について解説します。
ベジチェック
日頃の野菜摂取量を見てみよう!!
奈良女子大学
教授
稲田 明理（いなだ あかり） さん
1月23日（金曜日） 18時00分～19時30分
第2回「褐色・ベージュ脂肪細胞の調節機構と肥満予防効果」
褐色脂肪細胞やベージュ脂肪細胞は、寒さで熱を生み体温を保つ特殊な脂肪です。本講座では、その働きや肥満・糖尿病予防への可能性をわかりやすく解説します。
体組成InBody・食育SATシステム
体脂肪量や筋肉量、食事バランスをチェックしよう!!
奈良女子大学
専任講師
小栗 靖生（おぐり やすお） さん
1月30日（金曜日） 18時00分～19時30分
第3回「時間栄養学と個別化栄養学を活用した血糖値管理」
時間栄養学は、食事の「タイミング」と健康の関係を研究する分野です。本講座では、糖尿病予防や血糖管理に役立つ食べ方、最新のデータ研究について紹介します。
ナトカリ計
高血圧を予防する減塩・カリウム摂取をチェックしよう!!
※ナトカリ…体内の塩分（ナトリウム）とカリウムのバランスを示す指標
東京科学大学
准教授
高橋 将記（たかはし しょうき） さん
調理実習（第4回）
2月20日（金曜日） 18時00分から
第4回「ヘルシーレシピ・調理実習 ～腸活・ナトカリに良いヘルシー献立～」
これまで学んだ知識を踏まえ、腸活やナトカリに注目したヘルシー献立を実際に調理しながら、管理栄養士による実習で健康的な食生活を体感的に学びます。
生駒市で活躍する栄養士チーム
【留意点】
・本講座受講前に履修ガイダンス（無料・オンデマンド配信）を受講してください。受講方法については受講確定後にお知らせします。
・会場までの交通費や駐車場料金は自己負担となります。
主催 国立大学法人奈良国立大学機構 奈良カレッジズ連携推進センター リカレント教育推進部門
共催 生駒市（ischool）
協賛 生駒商工会議所
【問合せ】
国立大学法人奈良国立大学機構 奈良カレッジズ連携推進センター リカレント教育推進部門
TEL：0742-20-3834 MAIL：nara_recurrent@cc.nara-wu.ac.jp
